RYCHLÝ CHLEBÍČEK S OVOCEM
1) Troubu rozehřejte na 180°C
2) Připravte si těsto
1-2 rozmačkané banány
vanička tvarohu (ale klidně použijte i hustý jogurt, asi tak 200g)
1 šťastné vejce
Kdo chce těsto sladší tak si přidá i 3PL medu, agávového sirupu nebo jiného sladiva
Vše vymícháme v krémovou hmotu
Ve druhé misce smícháme
300g špaldové mouky
špetku skořice, kardamonu, zázvoru
asi 1čl sody na pečení
3) Ovoce a oříšky
Tady se dá hodně experimentovat, dejte si tam ovoce a oříšky dle své chuti, klidně přidejte i celý mák
asi 5 datlí, sušených švestek nebo nesířených meruňek
hrst ořechů (mandlí, lískových oříšků, slunečnice...co máte doma)
přidala jsem i hrst kustovnice neboli goji
jedno jablíčko či hruška pokrájená na kostičky ať je to šťavnatější
(Když si ořechy i sušené ovoce předem trochu namočíte, budou lepší, ale není to nutné)
4) A teď smícháme vše dohromady.
Nejlépe postupně vmíchat mouku do tvarohovo-banánové směsi a nakonec pak ovoce a oříšky. Hmota bude hutnější, bude držet tvar. Pokud použijete jogurt místo tvarohu, tak možná tak hutná nebude.
5) Pečení
Formu na biskupský chlebíček (srnčí hřbet) vymažeme máslem a těsto do ní napěchujeme.
Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30min. Pomocí špejle lehce zjistíme zda je dopečený.
Ten náš koláček není moc sladký (a my ho stejně snídáme nakonec s máslem a domácím džemem jako mazanec) ale k ranní kávě bude výborný. Dobrou chuť
Žádné komentáře:
Okomentovat